Come fare il sushi a casa Ricetta semplice

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Cucinare sushi è un po' come andare in bicicletta: una volta che hai le ricette giuste e alcune tecniche di base, non dimenticherai mai come farle. I rotolini (noti anche come maki) sono il modo più comune per gustare il sushi. Qui è dove ti mostreremo le tecniche di base.
Grouped product items
Product Name Qta
Shamoji Paletta per hangiri
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Sakai Takayuki Shobu Coltello giapponese per sashimi
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Cuckoo Cuociriso lt 1,8
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Hangiri 30cm per la preparazione del riso per sushi
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Hasegawa Tagliere bianco
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Chu Toshi pietra affila coltelli 1000
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Makisu Large stuoia in bambù per confezionare sushi
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Cucinare il sushi non è complicato se si parte con ingredienti specifici e gli strumenti giusti, e soprattutto una volta imparata la tecnica non esisterà più limite alla tua creatività.
Per iniziare ti mostreremo come preparare
il riso per sushi

ed i 3 tipi di rotolo di base:

Uramaki (inside out roll - alga dentro e riso fuori)
Hosomaki (rotolino alga fuori - mono ingrediente)
Futomaki (rotolone alga fuori 3 o più ingredienti)

Prima di iniziare il tutorial su come cucinare i Sushi rolls, assicurati di avere gli utensili giusti. Molto spesso con gli strumenti sbagliati si fa molta più fatica e anche le cose semplici non riescono.

Un coltello giapponese per sashimi consente tagli precisi e sottili che un coltello da cucina tradizionale difficilmente riesce a fare.

** Le ricette elencate di seguito sono le versioni personali dei rotoli elencati. Ogni sushi bar ha la propria versione di rotoli e ha il diritto di cambiare gli ingredienti. Farò del mio meglio per fornirti gli ingredienti più comuni e le loro varianti per ogni rotolo.
** Alcune delle ricette elencate di seguito utilizzeranno una o più salse. Per ottenere istruzioni su come preparare queste salse (e più salse personalizzate) visita la nostra categoria Salse.

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