Finger Food e fritters

Il finger food è un cibo destinato ad essere mangiato direttamente con le mani, in contrasto con il cibo mangiato con coltello e forchetta. Gli alimenti considerati come street food sono spesso, anche se non esclusivamente, finger food. Nel mondo occidentale i finger food sono spesso antipasti. Esempi di finger food sono tartine, pizze rustiche, formaggi e salumi su spiedino, olive e stuzzichini. Ma in Oriente i finger food sono generalmente fritters, alimenti preparati e fritti, come ad esempio involtini primavera, samosa, panini, gamberi e spiedini. I finger food e i fritters sono particolarmente indicati per banchetti e ricevimenti a buffet in piedi.
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